Должностная инструкция старшего администратора кафе Должностные инструкции повара, кондитера, пекаря и других Для предприятия общепита. Тренинги для менеджеров по продажам. Семинары для управляющих общепитом. Главная Для предприятия общепита Должностные инструкции повара, кондитера, пекаря и других Должностная инструкция администратора кафе. За несоответствие рабочего места стандартам охраны труда, техники безопасности, санитарногигиеническим, эргономическим и прочим нормам и. Генеральный директор. И по ОТ 2013г. Тренинги для менеджеров по продажам Семинары для управляющих общепитом Должностная инструкция администратора кафе. Что входит в обязанности управляющего рестораном, какими личными и профессиональными качествами он должен обладать. Должностная инструкция  администратора кафе. Должность   администратор кафе. Профиль должности требования при приеме на работу Мужчина или женщина 2. Образование высшее. Отличный  специалист опыт работы не менее трех лет. Обладает хорошими организаторскими способностями и лидерскими навыками опыт работы на руководящей должности не менее 1 года. Коммуникабельный. Правильная и грамотная речь. Предприятие Общая цель должности Руководить в соответствии с действующим законодательством производственно хозяйственной деятельностью заведения, нест всю полноту ответственности за последствия принимаемых решений. Контролировать работу заведения с целью обеспечения предоставления качественных услуг, постоянного роста эффективности и результативности деятельности по реализации продукции и расширению клиентской базы, а также обеспечение сохранности товарно материальных ценностей и контроль за соблюдением работниками правил по охране труда. Функциональные обязанности. Инструкция по охране труда подсобного рабочего. Должностные обязанности по охране труда Совета Учредителей. Должностные обязанности Ответственного за охрану труда. Должностные обязанности по охране труда Директор ресторана. Должностные обязанности по охране труда Зам. Тренинги для менеджеров по продажам Семинары для управляющих общепитом ТИПОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ МАШИНИСТА МОЕЧНОЙ МАШИНЫ МОЙЩИКА ПОСУДЫ. Тренинги для менеджеров по продажам Семинары для управляющих общепитом ТИПОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ДЛЯ ОФИЦИАНТА ТИ РМ0432002 Вводит. Инструкция По Охране Труда Для Управляющего Кафе' title='Инструкция По Охране Труда Для Управляющего Кафе' />Продукт на выходе. Показатель качества продукта. Контролировать процесс обслуживания гостей и покупателей в соответствии со стандартами обслуживания. Удовлетворенные гость и покупатель. Максимальное количество. Контролировать работу администраторов залов чистота и порядок в залах, корректная работа персонала, наличие всего необходимого на столах, чистота  и порядок на раздаче, наличие ценников. Соответствие меню с блюдами на раздаче. Наличие одинаковых ценников и соответствие их с блюдами. Своевременность и постоянство. Осуществлять контроль за соблюдением правил эксплуатации оборудования. Отсутствие поломок оборудования. Минимальное количество. Разрешать конфликтные ситуации внутри коллектива. Справедливость и обоснованность принятого решения. Удовлетворенность сторон. Контролировать соблюдение сотрудниками трудовой и производственной дисциплины. Соблюдение сотрудниками трудовой и производственной дисциплины. Минимальное количество нарушений. Контролировать соблюдение сотрудниками правил по охране труда и техники безопасности. Соблюдение сотрудниками техники безопасности и правил по охране труда. Исключение фактов получения травм сотрудниками заведения при исполнении своих должностных обязанностей. Контролировать соблюдение сотрудниками требований санитарной гигиены и прохождение медосмотра каждые полгода. Выполнение сотрудниками требований санитарной и личной гигиены. Соответствие внешнего вида персонала согласно требованиям, описанным в Стандартах обслуживания посетителей9. Контролировать размещение рекламных материалов в заведении. Наличие рекламных плакатов, вывесок и т. Продвижение новинок. Своевременность. Эффективность. Организовывать продвижения новинок. Обращение внимания гостей на новинки. Проявление интереса к новинкам со стороны покупателей Увеличение числа продаж. Контролировать исполнение заявок, сроки реализации и наличие сопроводительных документов при поставках. Выполнение поставщиком требований по срокам поставок, условиям транспортировки и наличие необходимой документации. Минимальное количество сорванных поставок по каким либо причинам. Осуществлять и мотивировать расстановку кадров. Грамотная и благоприятная для сотрудников расстановка. Максимально эффективно работающий персонал. Способствовать профессиональному развитию сотрудников. Получение сотрудниками дополнительных знаний, умений и навыков, необходимых для работы. Эффективность работы. Нести полную ответственность за работу зала. Возмещение убытков, понесенных заведением по вине администратора. Своевременность. Полный объм возмещения. Осуществлять контроль за соблюдением коммерческой тайны своими подчиненными. Сервисная Авто Книжка Бланк. Конфиденциальность информации. Недоступность информации для посторонних лиц. Проводить ознакомление сотрудников с их должностными инструкциями и выдавать инструкции для ознакомления на руки под роспись. Ознакомленный  с должностными инструкциями сотрудник Подпись сотрудника в должностной инструкции. Максимальная глубина ознакомления. Внесение предложений и дополненийдолжен знать 1. Постановления, распоряжения, приказы и иные нормативные документы, касающиеся предоставления услуг в сфере общественного питания. Закон о защите прав потребителей от 0. Правила продажи отдельных видов товаров. Сан. Пин 2. 3. 6. Квалификационные требования 1. Специальные знания и навыки. Управленческие знания и навыки. Общие знания и навыки. Обувь должна быть с закрытым носиком, на удобном каблуке и подходить к форме. Форма должна быть чистой и отглаженной. Проводит обход по производству и залам. Проверяет соблюдение санитарных и технологических норм. Контролирует работу раздачи, администрации и официантов. Разрешает конфликтные ситуации, возникающие в процессе обслуживания гостей. Внимательно выслушивает жалобы и предложения гостей и принимает все необходимые меры. Делает отчет. Ведет табель. Условия работы 1 Сменный рабочий день. Возможность командировок. С инструкцией ознакомлена.